涼拌菜是我們夏季最喜歡的一道菜，涼拌菜的種類也有很多種。今天呢我們要教大家做一道美味的涼拌海帶蟲草花。蟲草花是非常好吃的菜，蟲草花和海帶絲涼拌在一起，既有蟲草花的香味也有海帶絲的香味，是一道非常美味的夏季冷盤，喜歡的 朋友趕快試試。
主料
幹海帶 ：1小塊輔料
蒜末 ：適量具體步驟
1.幹海帶泡發，洗淨泥沙。
2.蟲草花用水泡開。
3.海帶切成絲，香菜和小蔥洗淨備用。
4.小蔥切成蔥花，姜切末或絲，蒜拍碎，八角和桂皮洗淨備用。
5.取一鍋，放適量水，燒開，放入海帶絲，放適量鹽。
6.再次煮開後，海帶煮二三分鐘後，再加入蟲草花，水開後煮一二分鐘，香菜也在開水中氽過。嘗試熟了後就可以關火。
7.撈出備用。
8.另取一鍋，開火，內放適量油，加入蒜，姜，八角，桂皮，爆香。
9.加鹽，雞精，醬油、老乾媽適量。關火
10.將汁淋入海帶絲中。
11.加入香菜末，拌勻即可食用。
1、我用的蔥花和香菜比較少，因為第一次做，喜歡吃的可以放多一點哦。
千里飄香谷
