夏日快手菜涼拌海帶蟲草花如何做簡單又美味

涼拌海帶蟲草花就是將幹海帶和幹蟲草花用開水泡開之後涼拌即可。海帶作為涼拌菜還是挺常見的一道食材，但是蟲草花最為烹飪的食材可能更多還是用於煲湯之類的，很少有人還會想到用蟲草花來做涼拌菜，所以這道菜也可以說是很新穎的料理了。

主料

輔料

具體步驟

幹海帶泡發，洗淨泥沙。

蟲草花用水泡開。

海帶切成絲，香菜和小蔥洗淨備用。

小蔥切成蔥花，姜切末或絲，蒜拍碎，八角和桂皮洗淨備用。

取一鍋，放適量水，燒開，放入海帶絲，放適量鹽。

涼拌海帶蟲草花的做法步驟66.再次煮開後，海帶煮二三分鐘後，再加入蟲草花，水開後煮一二分鐘，香菜也在開水中氽過。嘗試熟了後就可以關火。

撈出備用。

另取一鍋，開火，內放適量油，加入蒜，姜，八角，桂皮，爆香。

加鹽，雞精，醬油、老乾媽適量。關火

將汁淋入海帶絲中。

加入香菜末，拌勻即可食用。