主料
麵粉 ：280輔料
披薩調料 ：少許具體步驟
1.取一料理盆，放入普通麵粉280克、鹽2克和酵母粉1克拌勻，加入溫水約170克攪拌成雪花狀，揉成軟麵糰，靜置10分鐘，然後澆點橄欖油，再次揉均勻。
2.放置於溫暖處發酵，大約1-2小時，低溫下一樣可以發酵，時間要更長，這是發好的麵糰,用手指戳下去不回縮不反彈。
3.將發好的麵糰放在案上，再次揉光滑，用盆蓋上，醒上15-30分鐘。
4.醒面的時間來炒西紅柿醬。洋蔥和小蔥切好，如用小西紅柿不用切。
5.鍋裡倒橄欖油，油熱下洋蔥、小蔥和小西紅柿翻炒；炒倒小西紅柿變軟加披薩調料、鹽和糖調味。
6.繼續炒，炒到濃稠的狀態，放涼使用。
7.醒好的麵糰直接擀開，想吃厚底的就擀小點，想吃薄底的就擀薄些。你會發現醒過的麵糰很容易就擀成一個大圓餅。
8.抹上剛才炒的西紅柿醬料。
9.撒上乳酪，還有培根肉片和幾個擠掉汁水的小西紅柿。預熱烤箱到270度，將披薩放入中層烤10分鐘。
10.時間到，取出。是不是特別誘引你？那你也來試試！
1.不用培根，也可用其它肉類，還可用些蔬菜，總之只要有西紅柿醬和乳酪，其它的你隨意。2.做披薩的乳酪和披薩調料網上有售。3.乳酪一定不要用太多，拉絲是廣告，真得沒法吃，太油膩了！4.烤披薩一定要用高溫去烤！
千里飄香谷
