辣椒又名燈籠椒、菜椒等，其屬於茄科類的一種植物，其味道辛辣微甜，具有很強的開胃健脾的作用，也是四川、貴州、雲南、湖南地區人們最愛的一種佐料。那麼，下面我們一起來了解下，辣椒營養價值有哪些？雖然辣椒營養豐富，但是有幾類人不能吃哦！
一、辣椒的營養價值
1、辣椒素
辣椒素是辣椒特有的物質，大家可能以為這種東西會對胃產生刺激性，但其實不會，相反，還會抑制胃酸的分泌，可以幫助人們預防和治療胃潰瘍。
2、維生素C
我們已經知道辣椒中的維生素C的含量非常多，這種物質能夠預防人們心臟病的病發率，可以幫助人們降低膽固醇。
3、抗氧化物質
抗氧化物質也是比較特殊的一種，不是所有食物都有的，這種物質能夠預防癌症，在醫學上，可以用來治療咳嗽、感冒。
二、辣椒的功效與作用
1、促進消化
我們在日常生活中，做菜時經常會加一些辣椒，這是因為辣椒能夠提高人們的食慾，讓人們能夠多吃一些。而且還可以幫助人們促進腸胃很好地蠕動，促進消化。
2、美容養顏
我們已經知道辣椒中含有許多的維生素C，這種維生素對人體的好處很多，還可以保護面板，但是經常會有人在吃完辣椒後，臉上長痘，這其實和辣椒並沒有關係，多補充維生素反而不會長痘的，如果真的長痘了，也是自己本身，體質特殊的原因。
3、減肥的作用
辣椒的這個作用可能很多人都不知道，只是覺得好吃，開好。辣椒能夠減肥主要是因為它可以讓我們身體的血管擴張，我們吃完辣椒之後，經常會感覺很熱，會流汗，這其實是因為，辣椒裡的物質會燃燒脂肪。所以對於想要減肥，或正在減肥的朋友們可以多吃一些。
三、哪些人不能吃辣椒
1、肺結核患者不能吃辣椒
辣椒從中醫角度來說，是屬於熱性的食物，會傷陰。如果是肺結核的患者，吃辣椒可能會產生傷害。
2、嚴重潰瘍病患者不能吃辛辣食物
辣椒這種食物，雖然美味，但是刺激性也不小，我們在吃的時候一定要注意，尤其是對於腸胃不好，或是有潰瘍的人們，這會加重潰瘍病的發作。
通過以上了解，辣椒的營養價值有哪些？辣椒富含大量的維生素C和辣椒素，常食辣椒可促進食慾，竟然還有減肥的作用，這個功效恐怕許多朋友都不曾聽過吧！如今人們越來越注重養身了，所以大家對飲食的營養價值也越來越關注了，保持正確的飲食習慣才是保證健康體質的根本。
千里飄香谷
