今天下班比較早,開啟冰箱,原來還有上次買的豆角沒吃完,差點忘記了,那今晚就吃它了。索性再去市場買了點調味料回來,做幹炒豆角,清淡又有營養。幹炒豆角的做法還是蠻簡單的呢,做出的幹炒豆角味道很是不錯,營養價值高,又好吃,值得嘗試。
主料
豆角 :250輔料
幹辣椒花椒 :適量具體步驟
1.豆角摘去老筋,掰成適當的段,洗淨瀝乾水分備用
2.鍋內放入比平時炒菜稍微多一些的油,然後放入豆角,不斷翻炒,一直到豆角表面起皺內部熟了為止,盛出,瀝乾油,備用
3.用鍋內剩餘的油炒熟肉末,然後放入蔥薑蒜幹辣椒和花椒一起炒香,倒入炒好的豆角,一起翻炒均勻,調入適量鹽、雞精、生抽即可出鍋