家常香乾肉末炒豆角如何做簡單又美味

香乾肉末炒豆角，是一道簡單又容易學會做，烹飪時間較短的一道快手家常菜，在烹飪的過程中，飄香的香乾、肉末、豆角的香味撲鼻而來；在品嚐是一口咬下去，滲透在豆角里的香乾和肉末汁味道鮮美，豆角吃起脆脆的的，又有著獨特的清淡味道，這是在配上一碗白粥，那就成為下飯的必選佳品了。

主料

輔料

具體步驟

1、香乾洗淨切小塊。

2、瘦肉洗淨剁成肉末。

3、豆角洗淨切小段。

4、熱鍋倒油燒開，放豆角翻炒幾下。

5、放肉末翻炒幾下。

6、放香乾翻炒幾下。

7、快熟的時候放鹽翻炒片刻。

8、放蠔油翻炒均勻。

9、放生抽翻炒均勻。

10、起鍋裝盤即可。

烹飪技巧

在烹飪前，想要肉末吃起來口感滑嫩有味，可以放少許的醬油、鹽、生粉醃製肉末5分鐘。