可口的幹豆角炒白菜如何做簡單又美味

作為適合上班族的快手家常菜，幹豆角炒白菜融合了白菜的清爽和幹豆角的鹹香，在炎炎夏日，絕對算得上一道味道醇香的開胃菜，在補充膳食纖維的同時，又保證了對口感的滿足，有助於改善現代人的酸性體質，同樣適合正在減肥期的愛美一族。

主料

輔料

具體步驟

幹豆角切段，五花肉切片，白菜切成菱形塊狀，蒜切片

鍋內倒入比平時炒菜稍稍多一點的油，燒熱，蒜片、幹辣椒下鍋爆香，加入五花肉片，炒到微微變色，放入幹豆角煸炒，炒到香味四溢後放入白菜，全程大火快炒。

加入少量水、生抽、雞精，蓋鍋燜至基本收汁。出鍋裝盤

烹飪技巧

因為幹豆角一般都鹹，根據口味新增生抽、鹽和雞精