米是色拉油嗎

不是，大米是穀物糧食被剝去外殼後成熟的種子，而色拉油則是一種植物提煉的油。大米經過蒸煮後可以食用，色拉油直接可以食用，也可以用來涼拌或者做調味料。在烹飪食物的時候，使用色拉油，造成的油煙很小而且能使菜餚口感更好。在選擇色拉油時，要選擇顏色較淺的，沒有沉澱或者懸浮物質，外表透明且澄清。質量較好的色拉油，在低溫環境下，不會出現混濁的情況；質量差的色拉油，則會出現混濁現象。市面上銷售的色拉油，大多是大豆色拉油或者油菜籽色拉油。