冬瓜(俗名白瓜)其味清甜並帶有一絲絲清香,具有豐富的營養特別是維生素,長期食用具有化痰、利尿、防止癌症之功效。粉條即以馬鈴薯等富含豐富澱粉的物質加工製作而成,不僅含有豐富澱粉而且相對馬鈴薯而言具有更佳的口感,同時也利於長期儲存。豬肉、冬瓜與粉條的相遇成就了美味的冬瓜肉燉粉條。
主料
豬瘦肉 :50g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.起油鍋炒肉。
2.炒熟。
3.加生抽提味。
4.下冬瓜炒勻。
5.加水燉煮。
6.下粉條。
7.炒勻。
8.粉條燉軟後下青辣椒粒。
9.炒入味後加鹽提味出鍋。
粉條提前泡發。