準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃豆芽 :
500 輔料
老陳醋 :
1小勺雞精 :
適量鹽 :
適量蠔油醬 :
1小勺油 :
適量 具體步驟
1.選取新鮮的黃豆芽把豆芽根 尾部掐掉
2.泡在清水裡洗上三次。建議放點鹽 能把豆芽中有毒物質浸泡出來。
3.起油鍋把豆芽倒進去翻炒。
4.稍微放點鹽建議不要太鹹。
5.放點雞精,提味。
6.放一小勺蠔油
7.快出鍋的時候,放點老陳醋。能把豆芽中的豆腥去掉。
8.美味的炒黃豆芽出鍋了。
烹飪技巧
建議把豆芽的尾部掐掉,怕已腐爛。炒得時候,速度要快,火侯要大。