主料
輔料
具體步驟
1. 將黑豆腐幹切成絲;
2. 韭菜擇洗乾淨,控水,切成寸段備用;
3. 炒鍋置火上,倒入適量的花生油,油5成熱後將黑豆腐乾絲放入鍋內,煸炒片刻,回軟後出鍋,盛入盤內待用。
4. 炒鍋重置火上,倒入餘油,放韭菜,加醬油、精鹽,再放黑豆腐乾絲,煸炒幾下,放味精,淋入香油,裝盤即可。