準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
芹菜葉 :
300 輔料
醋 :
適量 辣椒油 :
適量麵粉 :
適量生抽 :
適量鹽 :
適量白糖 :
適量香油 :
適量 具體步驟
1.洗淨的芹菜葉放入大碗中,取一些麵粉,撒在葉子上,然後用筷子拌一下葉子,使葉子上都均勻地沾上一層薄薄的麵粉
2.取一些麵粉,撒在葉子上,然後用筷子拌一下葉子,使葉子上都均勻地沾上一層薄薄的麵粉
3.上鍋蒸5~6分鐘即可
4.蒸的時候調個汁:把生抽、鹽、白糖、醋、辣椒油、香油,倒入碗中攪勻,再加少許涼開水拌勻即可。
烹飪技巧
其實把芹菜葉蒸一下,就會發現那種怪味道消失了,口感也糯糯的好了很多。再加上爽口開胃的調味汁,芹菜葉成了相當誘人的一道美味