自制欖菜蝦仁炒飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 玉米粒化冰。蝦仁用生粉 料酒醃製，鍋中到油，油溫6成熱下入蝦仁翻炒盛出備用。

2. 鍋中留有底油，不需要再放油，橄欖菜本身也是帶油的。下入蔥花，爆香鍋底，放入玉米粒翻炒數下，放入適量橄欖菜，翻炒數下倒入米飯翻炒，撒少許鹽，因為橄欖菜有鹹味，只需撒少量鹽，為了讓米飯更好的炒鬆散。

3. 翻炒均勻後，放入蝦仁再次煸炒，翻炒均勻後盛出即可。