自制雞絲涼麵最開始我看見這個雞絲涼麵的話,我會以為有面做的比較細,和雞絲是一樣。但是後面的話,端上來之後才看見。是我的理解錯了他主要是用的雞胸肉或者。胡蘿蔔掛麵一起煮出來的一道門時。這首供應的話不是特別麻煩,就相當於。把菜炒了一遍,然後再融入麵條裡面一起。使用味道的話會很好
主料
雞胸肉 :1塊(約200克)輔料
黃瓜 :1根具體步驟
1. 用物洗淨備用
2. 將雞胸肉,花椒,八角,蔥段,薑片,一起放入鍋內加水大火燒開,轉小火煮30分鐘
3. 胡蘿蔔和黃瓜切絲
4. 煮好的雞肉待涼用手撕成絲
5. 胡蘿蔔,菠菜焯水擠幹水分
7. 將面,雞絲,胡蘿蔔絲,黃瓜絲放盆中,加入蒜泥,適量醋,生抽,鹽,香油,辣椒油,一起拌勻即可。
6. 面煮好,過涼水