關於大雜的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：1份白菜：2/3份辣白菜：2/3份輔料大蔥：適量白酒：適量糖：適量大蒜：適量洋蔥：適量油：適量六月鮮醬油：適量具體步驟1.五花肉...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘大雜炒，就是把多種食材一起炒，因為食材種類多，得名大雜炒，類似東北亂燉一樣的菜式，營養豐富做法簡單，可以任意搭配，在寒冷的...

食材明細主料雞架（一隻）娃娃菜（適量）土豆（適量）黃豆芽（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）乾紅椒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞架大雜燉的做法步驟1、煮好的雞架拆開2、準備黃豆芽土豆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘涼拌大雜菜就是有很多的蔬菜然後涼拌起來吃，這樣的菜我們把它們叫做大雜菜，真的是很好吃的，裡面各式各樣的蔬菜，肯定有你...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炎炎夏日裡，大魚大肉總是讓人很容易的產生一種沒胃口的膩的感覺，這個時候來一份涼拌大雜菜就是最好的選擇啦，涼拌大雜菜...

食材明細主料蘿蔔（615克）雞毛菜（245克）油麵筋（10個）排骨（255克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大雜蘿蔔湯的做法步驟1、材料：蘿蔔、雞毛菜（已洗淨）、油麵筋、排骨（已焯水）2、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹香菇：300腐竹：250煮肉絲：300蔥：兩根雞蛋：1個洋蔥：半個輔料具體步驟1.找到的食材，香菇，熟肉片，腐竹，蔥，洋蔥。2.切好，放一個...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料春筍：一隻毛豆：適量黑木耳：適量醃製榨菜頭：適量鵪鶉蛋：幾個豬肉：一點輔料具體步驟1.春筍剝好後切片;榨菜頭切片;2.毛豆蒸熟...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無大雜滷鹹香可口，做法並不複雜，是一道很受人們喜歡的美味，它含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、能量、微量元素、礦物質、氨基酸、膽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘以前在學校的時候吃的蓋澆飯都是大雜炒，現在倒是很懷念那段時光，吃大雜炒其實很下飯，也可以根據自己的喜好加一些不同的...

食材明細主料年糕（200克）輔料火腿（100克）花菇（3個）姜（適量）蒜（適量）蒜苗（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）五香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大雜燴年糕的做法步驟1、年糕切條燒開水焯軟撈出。2、雞蛋打散...

食材明細主料小白菜（500克）輔料各種丸子（100克）豆腐皮（50克）粉條（20克）配料色拉油（適量）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）蔥花（3克）薑片（3克）辣椒油（10克）豆瓣醬（5克）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜大雜...

“春天多吃蔬菜，最好還是生吃，呵呵呵。”食材明細主料玉米（適量）紫甘藍（適量）小西紅柿（適量）苦菊（適量）洋蔥（適量）輔料鹽（少許）生抽（少許）糖（少許）醋（少許）芝麻油（少許）胡椒粉（少許）清淡（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡...

“好吧我承認擺的很難看--不許丟磚!!”食材明細主料土豆（半個）胡蘿蔔（半根）番茄（一小個）輔料豌豆粒（適量）紫紺蘭（適量）芹菜（適量）白豆花生粒（適量）洋蔥碎（適量）南瓜（適量）玉米粒（適量）配料義大利調料（適量）糖...

食材明細主料蛋卷（適量）粉條（適量）蛋皮（適量）排骨湯（適量）魚丸（適量）輔料精鹽（適量）味精（適量）蔥末（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大雜燴的做法步驟1、食材，蛋卷，粉條，蛋皮，排骨湯，魚丸。2、排骨湯...

食材明細主料藕（適量）黃瓜（適量）火腿（適量）木耳（適量）輔料胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）味精（適量）雞精（適量）生抽（適量）熟芝麻（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清爽大雜拌的做法步驟1、各...

“現在的上班族很忙，很累，下班回家都想做一頓簡單，美味的菜餚，今天我給大家介紹一款簡單美味的大雜燴，有點像木須肉，哈哈，大家看看吧，當蓋飯吃絕對美味難擋”食材明細主料木耳（適量）黃瓜（適量）腐竹...

食材明細主料大排（適量）青椒（適量）輔料色拉油（適量）生薑（適量）大蒜（適量）配料紅糖（1.5勺）黃醬（1勺）豆瓣醬（1勺）自制洋蔥紅酒（2勺）生粉（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雜...

“我通常把放入很多食材的菜叫做大雜燴，這種什麼都放一點的菜其實真的挺好吃的，食材豐富，味道也很鮮美，而且過年一般都會做來吃的，意思是什麼幸福都有，什麼吉祥的事都要。”食材明細主料魚丸...

“重口味的大雜燴，典型的飯遭殃。”食材明細主料白菜（300g）海帶結（100g）粉條（100g）五花肉（250g）輔料麻辣火鍋底料（適量）幹辣椒（10g）郫縣豆瓣（20g）清水（適量）蔥（10g）姜（5g）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

“清爽開胃的一道涼拌菜分享給大家。”食材明細主料黃瓜（1根）洋蔥（1/2個）腐竹（適量）木耳（適量）花生米（適量）輔料紅椒（1/2個）大蒜（適量）調料生抽（2勺）陳醋（1勺）蠔油（1勺）鹽（少許）雞精（少許）紅油（適量）香油（適量）色拉...

“第一次髮菜譜，本人有點小激動，自從自己生完寶寶就有女強人轉為專職家庭主婦，說實話心裡不是個滋味，我是個人閒不住的人，總覺得在家專職看孩子就成了一個一事無成的人了，所以沒事就搗鼓個小...

“這也是新年在爸媽家炒得大雜麵。新年的時候會吃剩一些菜吃不完，留著第二天早上炒麵吃，又不必在配搭其它材料了。算是省事呢！”食材明細主料麵條（適量）魚餅（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）配料...

食材明細主料大蔥（適量）雞雜（適量）輔料荊芥（適量）姜（適量）紅油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥炒雞雜的做法步驟1、雞雜切碎。2、大蔥切段。3、鍋子燒熱放入雞雜。4、加入...

“特殊時期，宅家裡，有時吃啥，於是就有了這個大雜燴。”食材明細主料青菜（適量）各種丸子（適量）鵪鶉蛋（適量）木耳（適量）山藥（適量）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）大雜燴的做法...