“中午在食堂吃的同事的涼拌土豆絲,回家就問老公晚上吃什麼啊?原本以為會聽到隨便這個答案,沒想到人家卻說:涼拌咯土豆絲吧,哦那好吧!”
1、將土豆去皮洗淨,切成細絲。
2、燒一鍋熱水,水開之後放入切好的土豆絲。
3、將蒜和香菜洗淨,控水備用。
4、將控幹水的蒜切成蒜末,備用。
5、將炤熟的土豆絲撈出,過涼水,之後控幹水加入麻椒辣椒油、鹽、味精。
6、將所有食材攪拌,使土豆絲入味。最後加入香菜段,在點綴上可愛的炸辣椒下飯的涼拌土豆絲就做成了。