蛋黃果乾花環面包是由麵粉 果乾和雞蛋製作而成的一道美食，當早餐或者當點心，都很方便。一是滿足自己動手動腦的愛好，二是能夠將喜歡的一些乾果什麼的往裡放。蛋黃果乾花環面包吃起來細膩柔軟，拉絲非常好，有嚼勁口感好，深得家人喜歡。
主料
麵粉 ：適量輔料
白糖 ：適量具體步驟
1準備食材：高筋粉225克，低筋粉25克，砂糖30克，鹽3克，酵母3克，雞蛋一個，牛奶120克，黃油35克，葡萄乾50克。
2將除黃油和葡萄乾以外的所有原料放麵包機攪拌至麵糰表面光滑，能拉出比較厚的膜，加入黃油揉至擴充套件階段後，加入泡好瀝乾的葡萄乾揉勻。放置溫暖處發酵。
3將發酵好的麵糰排氣分割成6個小麵糰，滾圓後鬆弛15分鐘。
4將鬆弛後的麵糰擀成橢圓形，翻面後壓薄底邊捲成條，並慢慢搓長。
5取3根長條編成三股辮，然後兩頭限量捏緊，放入烤箱進行最後發酵
千里飄香谷
