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發表於:2023-12-28
“時令蔬菜,做法簡單,清鮮爽口。”食材明細主料嫩南瓜(200g)茄子(200g)輔料西紅柿(1個)青椒(1個)洋蔥(少許)調料花椒(少許)鹽(適量)生抽(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家茄子燉南瓜的...
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發表於:2024-01-07
“茄子營養豐富,含有蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,有護肝和降低機體血液膽固醇的功效。茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對...
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發表於:2024-02-10
“農家麵包是一種樸素的麵包,是一種外表堅硬、內裡紮實卻柔軟的麵包。農家麵包基礎麵糰一定是有堅硬表層外皮的,因為不需要長時間的攪拌,麵筋不會完全形成,麵糰的吸水性也不高,所以,根據膨脹...
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發表於:2024-01-09
“家常食材,少油做法,卻是一道美味又下飯的菜餚”食材明細主料嫩南瓜(適量)茄子(適量)蒜(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南瓜炒茄子的做法步驟1...
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發表於:2023-12-30
“完全顛覆對茄子🍆的認識”食材明細主料長茄子(1個)豬肉(300g)輔料小米椒(3個)線椒(3個)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜(適量)調料玉米澱粉(300g)蠔油(適量)食用鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)白糖(適量)澱粉(適量)中辣(...
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發表於:2020-02-20
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:6只豬肉餡:80輔料大蒜:5瓣香菜:1棵農家大醬:2大匙老抽:1大匙味精:1小匙糖:0.5大匙水澱粉:適量具體步驟1.將整個茄子切去...
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發表於:2024-01-09
“蒜茄子,原本是東北人家在冬季儲存鹹菜的一種方法。北方的冬季足足有5、6個月,進入秋天,中秋節一過,各家各戶便開始張羅著準備過冬的食物,必須趕在霜凍來臨之前,把土豆放入地窖、把大白菜醃...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料南瓜(適量)茄子(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南瓜茄子的做法步驟1、南瓜和茄子都洗淨,切塊。2、鍋中放油,先炒南瓜。3、加入茄子,一起炒。4、放適...
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發表於:2020-07-10
準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時美味土豆茄子燉南瓜,美味的茄子,家常的土豆,搭配十分的容易消化的南瓜,放入鍋中翻炒,由於南瓜十分的不容易煮熟,所以記得南...
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發表於:2023-12-30
“油炸丸子做法多種多樣。今天這一道菜是我在吃壩壩宴的時候嚐到的。回來琢磨了一下,做了一下,非常的好吃。外酥裡嫩的肉丸簡單的燉一下。配上蔬菜和幹雜特別的美味。”食材明細主料豬肉...
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發表於:2020-03-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘南瓜燉茄子:這道菜的味道獨特有味,讓人一吃難忘,齒頰留香。它入口細而不膩,香濃誘人!輕輕地咬上一口,都忍不住想說“此菜只...
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發表於:2024-02-23
“【農家燒茄子】輕鬆切出蓑衣刀一直以來都比較怵蓑衣刀,今兒才發現是自己理解錯了,以為這種刀法是直著切後再從沒有切斷的那個地方補一刀呢,按我的理解當然切不出來。前天看一本書,又說到...
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發表於:2020-06-26
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘美味的土豆茄子燉南瓜,其做法不僅簡單,而且營養豐富,是一道常見的美食。家常的土豆茄子燉南瓜是以茄子和土豆、南瓜為主...
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發表於:2024-02-10
“吃多了油膩的東西,換換清淡的口味。這個南瓜是老家人自己種的,吃起來香甜可口,比大棚裡的口感強多了。不用任何調味,就是要的這種農家的味道。”食材明細主料南瓜(1個)甜味(口味)蒸(工藝)半小...
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發表於:2023-12-28
“一款簡單美味的農家小炒。口感香辣,難以釋手。”食材明細主料嫩南瓜(400g)輔料青椒(100g)調料花椒(少許)蔥花(適量)鹽(適量)生抽(適量)味精(少許)蒜蓉(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家南瓜...
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發表於:2024-01-05
“如果你來東北旅遊,去那些比如雪鄉雪村之類的景點,一定能吃到這道非常有東北特色的土豆燉茄子,這道農村家常燉菜的特點是用自家釀製的黃豆醬燉制而成,不管老抽或者生抽還是其他什麼有特色...
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發表於:2024-01-04
“這是一道典型的東北農家菜。農家菜的調料比較簡單,有一碗農家醬就可以。亂燉其實並不亂,條對條、塊配塊、豬肉粉條燉白菜,這些都是有規矩的。主要是把幾種食材放在一起一鍋燉制而已。”...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料雞蛋(3)肉米(1湯匙)青蒜葉(1棵)輔料鹽(1勺)味精(1勺)菜籽油(0.5湯匙)老抽(0.5湯匙)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)農家燉蛋的做法步驟1、一份三個蛋2、炒好的肉米3、青蒜葉切小段4、...
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發表於:2020-03-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這是一道我跟自己說一定要把它推薦給越來越多的人的一道南瓜燉茄子,味道真的是很好的,現在想想都會流口水,那我接下來就...
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發表於:2019-11-19
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料茄子:適量青椒:適量輔料蒜頭:適量具體步驟1.青椒四個,茄子兩個洗淨2.茄子切條,辣椒無須切。3.煮飯時,用架子將茄子辣椒...
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發表於:2023-12-27
“有些湯泡飯才好吃”食材明細主料長紫茄子(2個)輔料土豆(一個)調料生抽(少許)蒜(2瓣)花椒粉(少許)鹽(適量)油(適量)蔥花(少許)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燉茄子的做法步驟1、備好食材,茄子...
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發表於:2024-02-24
“茄子炒南瓜,簡單快手菜。美味營養健康素菜。南瓜和茄子具有減肥通便的作用,想減肥的mm不訪試試哦。”食材明細主料茄子(適量)南瓜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)味精(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十...
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發表於:2024-02-27
“冬天別人送來的一斤蛙,今天才吃沒。”食材明細主料蛙(150克)土豆(150克)幹豆腐(150克)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料八角(適量)花椒粒(適量)紅辣椒(適量)豆瓣醬(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿...
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發表於:2024-02-29
“徽菜:在我二十多年的印象裡,一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧,家裡請客,吃完後,看剩下的菜幾乎都是很...
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發表於:2019-11-01
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:450輔料青椒:2個具體步驟1.茄子洗淨去頭,這裡用的是老家帶回來的茄子皮薄肉厚。2.切圓形,鍋燒熱待用3.鍋燒熱下油兩...