好吃的黑筍乾肉餡芝麻餅可以說是一樣很容易學會的大眾化烤烙麵食，閒在家中的時候，自己做上幾個黑筍乾肉餡芝麻餅吃，休閒有情調，還有成就感！餅中加入了黑筍乾，五花肉和芝麻，一下子就變得不再單調，而且味道還十分鮮美。還等什麼？趕緊學起來吧，和家人一起做更好玩喲！
主料
麵粉 ：1000輔料
油 ：5具體步驟
黑筍乾提早用淘米水浸泡好，每天換一次清水，一般浸泡3-4天，再用高壓鍋大火煮至上閥，再用小火煮20分鐘，這樣就可以做菜了。
2.消化餅搗碎 ，加入融化的黃油。拌勻。
3.奶油乳酪里加入煉乳，攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。
4.玉米澱粉過篩入起司糊中，攪拌均勻沒有顆粒。
5.消化餅碎放入模具裡，壓實。模具外包上錫紙。
6.起司糊倒入模具中。
7.模具放入烤盤的開水裡。烤箱中層，上下管，烤60分鐘。（用牙籤扎進去拔出來沒有粘連，判斷熟沒有熟，沒有熟，再延長時間）
8.烤好出爐後，冷卻透。用刀子沿著蛋糕模劃一圈就很容易脫模了。
平底鍋放入適量植物油，油熱放入餅胚，煎至底部有些焦，放入2勺清水，蓋上鍋蓋，中火燜煮一下，等鍋裡汁幹，底部煎至金黃色，翻一面，另一面也煎成金黃色即可。
千里飄香谷
