鳳尾黃豆芽怎麼做|鳳尾黃豆芽的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鳳尾黃豆芽的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、豆芽洗淨，瀝乾水分；大蒜洗淨切段；姜切絲。

• 3、鳳尾魚用冷水浸泡一會，撈起，搽幹水分。

• 4、豆芽入鍋乾煸。

• 5、乾煸過的豆芽疲軟無水分。

• 6、鳳尾魚入鍋煎炸一會。

• 7、煎好的鳳尾魚成透明狀。

• 8、鍋中餘油，下薑絲。

• 9、倒入大蒜炒勻。

• 10、加入豆芽，加少許鹽，炒勻。

• 11、倒入鳳尾魚，炒勻。

• 12、加入剁椒，炒勻；調好味即可裝盤。