鮑魚汁蒜蓉蒸絲瓜怎麼做|鮑魚汁蒜蓉蒸絲瓜的做法

“絲瓜是夏天餐桌上最常出現的菜餚。曾經吃過一道蒜蓉蒸絲瓜，對它的味道念念不忘，這次我自己也嘗試做，做出來的味道也挺不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮑魚汁蒜蓉蒸絲瓜的做法步驟

• 1、將蒜頭拍扁切碎備用

• 2、將絲瓜洗淨後削掉表面一些皮，然後切成段放在碟子裡

• 3、將碟子裡的絲瓜挖掉中間一部分瓤

• 4、在每個絲瓜里加入少許鮑魚汁

• 5、然後再里加入蒜蓉

• 6、在絲瓜的四周加入蠔油

• 7、最後放入鍋裡蒸十分鐘

小竅門

1、不喜歡吃絲瓜皮可以將絲瓜皮全部削掉
2、在絲瓜四周加入蠔油為了讓絲瓜蒸的時候可以底層也吸收一些味道。