要吃美食就吃羊肉餡餃子圖解

在秋冬季節吃上幾口羊肉，那簡直就是寒風中絕佳的味道。如果再配上茴香，兩種香味的融合，就會把羊肉的羶味消減，那簡直就是完美到極致。今天勺子就給大家帶來一道羊肉和茴香做餡的餃子。

主料

羊肉 ：300克
茴香 ：300克
麵粉 ：300克
水 ：150克

輔料

玉米油 ：10克
鹽 ：2小勺
生抽 ：1勺
胡椒粉 ：2克
雞精 ：1小勺
蠔油 ：1勺
雞蛋 ：1個

詳細步驟：

第一步

將麵粉倒進和麵機，然後水分作三次放入。和麵15分鐘，發麵30分鐘。

第二步

將羊肉剁碎，加入雞蛋、鹽、生抽、胡椒粉、蠔油、雞精攪拌均勻

第三步

擀餃子皮

第四步

將茴香切碎，加入玉米油和鹽攪拌均勻。

第五步

包餃子的時候，就開始燒一鍋水。水燒開後，將餃子放進，餃子浮起來後就可以了。

第六步

成品出鍋