基礎奶油霜的做法 基礎奶油霜 —— 從此，讓蛋糕變得不再單調 基礎奶油霜怎麼做

“在裝飾蛋糕的各大“功臣”裡，奶油霜扮演者重要的角色。它是裝飾蛋糕所用到的最基本的一種材料，而我們番茄就要介紹它嘍！
奶油霜還有著許多種不同的名字，因為它主要是使用黃油製作而成，因此又被稱作“黃油忌廉”（忌廉是香港對於鮮奶油cream的音譯），也可以叫做“黃奶油餡”、“黃油奶油”、“泡沫奶油霜”等。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

基礎奶油霜的做法步驟

• 1、室溫軟化後的黃油切塊加入糖粉，用電動打蛋器打約5分鐘，打成非常蓬鬆的狀態

• 2、接著依次加入蜂蜜、煉乳、香草精、朗姆酒、檸檬汁，並用打蛋器繼續打均勻

• 3、所有材料都攪打均勻之後，加入牛奶，繼續攪打均勻

• 4、最後把奶油霜打到細膩順滑的狀態就可以使用了

小竅門

注意事項：
1，奶油霜一般用來做翻糖蛋糕時會用到，抹平表面用的。
2，如果想製作漂亮的花朵之類的，可以新增幾滴色素，拌勻就可以了。
烘焙屬它妙用無窮---奶油霜的用處非常的多，基本上，常做蛋糕的，肯定得用到它。