基礎蛋糕怎麼做|基礎蛋糕的做法

“做過很多種蛋糕，但是這種是我們餐桌上出現最多的一種，因為它超級簡單，配料少，手法簡單，朋友同事吃過都反映不錯，這是初學者的首選哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

基礎蛋糕的做法步驟

• 1、打三個雞蛋到無水無油的碗裡

• 2、打發到約1分鐘加全部的細砂糖

• 3、打發到3分鐘的時候我加了兩滴白醋，有助於快速打發

• 4、打發到蛋液滴落後的痕跡9秒左右才消失就打發好了，然後倒入玉米油和過篩好的低粉切拌

• 5、快速拌好的蛋液放入烤盤抹平，我忘了拍這步了

• 6、在蛋液上撒上點芝麻，提前預熱160度5分鐘，預熱完畢後將烤盤放入烤箱160度20分鐘就ok啦