黑芝麻酥餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.主麵糰：高粉 500克，蛋 1個，牛奶 240ML，揉成光滑的麵糰，放置醒發。

2.油酥麵糰：250克中筋麵粉，100克蔥油

3.鬆弛好後，用麵糰包住油酥，收口捏緊，鬆弛10分鐘

4.擀成長方形

5.向中間對摺

6.再擀成大片，放有，鹽，五香粉，塗勻

7.再三折後，切成等份小塊

8.擀薄些，涮上蜂蜜水，蘸上黑芝麻，放烤盤松弛15分鐘。

9.烤箱預熱200度，烤20分鐘

10.出爐，放涼即可。

烹飪技巧

對摺時，鬆弛時間要夠，不要硬擀開。