西紅柿，這屬於是一種比較特殊的蔬菜，因為它可以當成水果食用，也可以烹飪成美味可口的食物，它的味道是酸甜的，喜歡吃西紅柿的人們也是比較多的。牛肉，這是一種帶有著一股奶香氣息的肉製品，它的做法比較多，可以清燉，也可以紅燒，烹飪而成的產成品，香味是很濃重的。西紅柿燉牛肉應該怎麼做好吃呢？以下小編就來帶著大家一起來看看吧！
西紅柿燉牛肉怎麼做好吃
1.西紅柿土豆燉牛肉
（1）將蔥切成段狀，生薑切成小片，牛肉放到鍋中，加上冷水，等水煮開之後，把牛肉給撈起來把水份給瀝乾，這樣是可以去除掉一些血腥味的。
（2）熱鍋下入油，等油燒到五成熱時，再把蔥段還有生薑片放到鍋中給炒香，接著加入牛肉到鍋中，炒到牛肉變色。
（3）再加入生抽還有料酒，炒合均勻，再放上塊狀的西紅柿炒均勻，加入清水，八角還有香味，用大火給燒開，再用中小火給煮40分鐘左右。
（4）再放上土豆塊繼續燉煮20分鐘，撒上鹽，雞精，蔥段就可以出鍋進行食用了。
2.西紅柿紅酒燉牛肉
（1）牛肉，用鹽，胡椒粉給醃製一下，鍋中放上橄欖油，等油加熱之後，再把洋蔥放到鍋中，炒合一下，再加入胡蘿蔔塊，西紅柿塊，炒合均勻。
（2）再往湯鍋中倒上適量的紅酒輕輕的炒一下，加入醃製好的牛肉，番茄醬汁，清水，用大火煮開。
（3）再用小火燉半個小時，要注意攪拌一下，最後撒上蔥花出鍋就可以了。
3.清湯西紅柿燉牛肉
（1）把牛肉準備好，切成塊狀備用。西紅柿切成小塊狀，胡蘿蔔切成塊狀，山藥切成塊狀。
（2）牛肉放到冷水中浸泡一小段時間，把它的血水泡出來，再用沸水焯一下，蔥薑蒜準備好。
（3）再把牛肉放到鍋中，加上清水，煮開之後，放上料酒，醬油，鹽，攪拌均勻。
（4）再把生薑，大蔥段放到鍋中，用小火煮一個半小時。把胡蘿蔔還有山藥放到油鍋中給炸成金黃色再撈起來。
（5）最後等牛肉燉熟之後，取一些湯汁到砂鍋中，加入炸熟的山藥，胡蘿蔔，番茄，用中火燉10分鐘左右就可以了。
西紅柿燉牛肉的做法，小編以上介紹到了三種，方法都是不同的，做出來的味道吃起來也不太一樣，喜歡這兩種食材的人們，是可以在生活中進行烹飪的。西紅柿除了可以用來燉牛肉之外，還可以用來涼拌或者是清炒，營養價值都還是不錯的。牛肉食用之後，可以帶給身體好的能量，還可以促進血液迴圈，適合人們在冬天的時候食用！
千里飄香谷
