主料
輔料
具體步驟
1.帶魚去頭後挖去內臟,清洗乾淨
2.放入精鹽,白酒,白醋,薑絲醃漬30分鐘
3.用筷子攪拌均勻
4.平鍋內放入油
5.擺入帶魚
6.一面煎好後翻面,直至熟透
烹飪技巧
1,帶魚本身非常鮮美了,無需過多的佐料
2,放入白酒和白醋可以去腥和提鮮