主料
輔料
具體步驟
1.帶魚流淨晾乾。
2.烤盤上鋪鋁箔紙,刷油,鋪上帶魚,灑生薑粉和白胡椒粉。
3.放入烤箱,上下火180度20分鐘後取出,灑椒鹽後再烤10分鐘。
4.取出烤盤,稍晾涼,裝盤。
烹飪技巧
一定要用肉質緊的好帶魚來做,烤前儘量晾乾。