五香煎帶魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 帶魚清理乾淨後，切成段。

2. 在帶魚上撒上鹽、白糖、黃酒、五香粉、胡椒粉、薑片，醃製2小時左右。

3. 將醃好的帶魚放在廚房紙上吸乾表面的水分，再放入盤中加幹澱粉攪拌均勻。

4. 在鍋內放入少量油，待油溫六、七成熱時放入帶魚，煎至兩面金黃及可出鍋。