這道青蒜燜鰻魚是一道獨具風味的美食,青蒜是一種十分常見的食材,這道食材在很多的美食之中都經常用到,而且是屬於必不可少的一種食材。青蒜具有殺菌消毒的作用,吃了對人的身體挺好的。而鰻魚是一種特別的魚類,一般的人都不怎麼愛吃這道魚。
主料
鰻魚 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
1.鮮鰻魚洗淨,少許鹽醃製十分鐘。
2.青蒜切段,西紅柿切塊,姜切絲,水芹菜切段。
3.炒鍋入油,放入蒜苗,薑絲,西紅柿炒香。
4.倒入魚翻炒。
5.加入適量水,加蓋燒開。
6.大火燒開轉中小火10分鐘。
7.加入水芹菜,少許雞精即可出鍋了。