私房美食菜乾燜排骨如何做簡單又美味

這道菜幹燜排骨是一道有著自己獨特味道的私房美食，排骨是豬身上買的最好的地方，每次想買到新鮮的排骨，都得起一大早去肉市場排隊，去遲了就沒有好的排骨了。如果你喜歡吃排骨，那你就一定會喜歡吃這道菜乾燜排骨的喔。所以快來學會吧。

主料

輔料

具體步驟

1.燒開水灼軟菜乾，排骨切件，加入油、鹽、料酒、砂糖、蠔油撈勻，醃30分鐘

2.起油鍋，放入排骨爆炒3分鐘

3.加入菜乾，加人適量清水，蓋上蓋，燜5分鐘

4.加入菜乾，加人適量清水，蓋上蓋，燜5分鐘

5.盛出

烹飪技巧

1、排骨鹽醃製過程已經加入鹽，所以最後加入少許鹽使菜乾入味就好了。