準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![「貓記私房菜」火爆蒜苗小炒肉怎麼做好吃又簡單]( "「貓記私房菜」火爆蒜苗小炒肉怎麼做好吃又簡單")
蒜苗 ：
半斤肉絲 ：
2兩 輔料
薑絲 ：
少許乾紅
辣椒 ：
少許鹽 ：
少許 味精 ：
少許 醬油 ：
少許 具體步驟
1. 蒜苗折成一段一段的，大約半寸長差不多；肉絲去血水；乾紅辣椒切成小節；姜切絲。
2. 鍋內倒油微熱將薑絲倒入鍋內爆香數秒立刻將肉絲加入，中火翻炒片刻。
3. 肉絲炒至6成熟，老規矩爬至一旁，倒入蒜苗轉較大火翻炒，記得火不要太大，容易使旁邊的肉糊掉哦~~~
4. 等蒜苗快要起皮的時候，把一旁的肉絲混合進來一起翻炒片刻，加乾紅辣椒，翻炒片刻，加鹽，翻炒片刻加醬油，轉小火，加味精。
千里飄香谷
