準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
40分鐘松茸是一道珍貴的食材,它奇特的鮮味讓許多廚師對它趨之若鶩。燜飯,是許多人十分喜歡吃的正餐,這款鮮美的私房松茸燜飯,再燜飯中加入了十分鮮美的松茸,在燜制過程中,米飯充分吸收了松茸的鮮美,鍋底的飯被燜製成鍋巴,吃起來香脆可口,可謂色香味俱全。
主料
松茸 :
50 胡
蘿蔔 :
20米飯 :
200 輔料
食用油 :
20 醬油 :
10 具體步驟
松茸一部分切粒,少部分切片備用,石鍋中放入食用油油燒熱,放入松茸粒、胡蘿蔔粒炒香;
接著放入淘好的米,加足水,加入醬油提味,小火煮至水乾,在煮好的飯上鋪上松茸片,蓋蓋關火燜5~10分鐘即可。
烹飪技巧
1、飯燜幹一點,吃起來會更香。