「自創」青椒肉絲如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
裡脊 :
400 青椒 :
5個 輔料
花椒粒 :
適量花椒粉 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量蒜末 :
適量薑末 :
適量油 :
適量雞精 :
適量嫩肉粉 :
適量 具體步驟
1.準備哈肉絲和青椒
2.放花椒粉和鹽
3.放醬油
4.放嫩肉粉,拌勻,醃製20分鐘
5.青椒洗淨,去籽,切絲
6.備好蒜末和薑末
7.鍋內不放油,先把青椒絲炒焉
8.炒好的青椒絲出鍋
9.鍋內放油,放少許花椒粒小火炸香
10.放肉絲炒勻
11.放蒜末和薑末
12.放青椒絲,炒勻
13.放鹽
14.放雞精,炒勻,即可
烹飪技巧
炒瘦肉要多放點油,這樣不會粘鍋。