準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
山藥 :
1根 青椒 :
1個 胡
蘿蔔 :
2個 輔料
鹽 :
適量 黑木耳 :
適量油 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
1.準備所有材料。木耳進行泡發。
2.山藥去皮,洗好,切成菱形片。放入加入白醋的清水中浸泡。
3.胡蘿蔔切菱形片,青椒切片。
4.鍋中放少許油,放入蔥花爆香,放入胡蘿蔔和泡發好的木耳翻炒。
5.加入山藥。
6.加入青椒,鹽,快速翻炒。
7.加少許雞精出鍋。
烹飪技巧
1、處理山藥時要戴手套,以免過敏。2、山藥放入清水中浸泡,要加幾滴白醋,以防變色。3、山藥要儘量切的薄一些,容易熟。