可口的清蒸茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.收穫了5個茄子

2.茄子切條，放清水中泡10分種

3.鋪在碟子了，太多了，差點放不下。開水蒸7分種。

4.蒸好的茄子

5.準備醬汁：蒜蓉壓碎，加入適量的涼拌醋，醬油，鹽，糖

6.熱油炒香紅椒，倒進之前準備好的醬汁中。（鍋裡的油是剛剛做紅燒肉留下來的，好香，就是顏色不太好看。）

7.把混合好的醬汁鋪在蒸好的切子上。可以開吃了。

烹飪技巧

強烈推薦宜家的壓蒜器，好用，清洗方便。