準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 :
500 蒜苗 :
50 青
辣椒 :
150 輔料
油 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量味精 :
適量 具體步驟
1.事先切好的茄子
2.切好的茄子再用水洗一下。
3.事先切好的辣椒
4.事先切好的蒜苗
5.放入辣椒,先炒出辣味
6.儘量壓熟一點,可以放點鹽。
7.鍋內放油,等油燒紅。
8.放入茄子開始炒
9.放入蒜苗,炒一會
10.放入炒好的辣椒
11.加入適量的鹽、醬油。
12.再多炒一會,熟一點比較好吃一點。
13.裝盤即可
烹飪技巧
茄子熟一點比較好吃一點,不喜歡吃辣椒的可以少放一點辣椒。