![家庭版焦糖紅薯豆漿布丁怎麼做好吃又簡單]( "家庭版焦糖紅薯豆漿布丁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
2個自磨豆漿 ：
200ml砂糖 ：
20g紅薯泥約 ：
180g水 ：
10g 輔料
具體步驟
1. 雞蛋打散，和紅薯泥攪拌均勻
2. 豆漿加砂糖加熱至砂糖融化，晾涼，倒入1中，順時針混合
3. 將25克砂糖和10克水倒入奶鍋內，小火，加熱至砂糖融化，鼓起小泡泡，顏色變成褐色，關火，注意期間不要攪拌
4. 將熬好焦糖汁迅速倒入塗好油的6寸皇冠模內，再將混合好的布丁汁倒入
5. 烤箱預熱180度，把模具放在注水的烤盤上，中層30分鐘
6. 出爐，用牙籤沿模具邊緣轉一圈，倒扣出模，即可享用
千里飄香谷
