家庭版紅豆抹茶戚風蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。

2. 加入過篩的低粉拌勻。

3. 加入蛋黃拌勻。

4. 蛋白打發到起泡，分兩次加入糖，打至蛋白拉起呈短彎尖。

5. 取1/3的蛋白與麵糊拌勻後加入剩餘蛋白拌勻。

6. 最後加入切碎的紅豆拌勻。

7. 　倒入7寸中空模中，160度烤30分鐘。（我用的是忠臣24升的烤箱）

8. 烤好後倒扣到涼透脫模。