簡易的白灼生菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.生抽剝開洗淨用清水泡一下，要一片片剝開洗，防止裡面有小蟲子

2.鍋內水燒開

3.大蒜子切碎

4.把洗好的生菜放入燒開的鍋內燙一下，過到熱水就行，燙的時間過長會顯老不好吃！

5.準備一個大碗裝滿涼水，把燙好的生菜馬上撈出來，放入涼水裡過一下

6.把撈出的生菜裝入一個盤子裡，備用

7.鍋子燒紅，加入食用油，放入大蒜子，加入耗油，生抽，鹽適量，調成汁，加一點點水燒開

8.把調好的汁淋到燙好的生菜上面，一盤美味的白灼生菜就做好了

烹飪技巧

燙生菜時要注意燙的時間，不能老了，燙好要馬上撈出來放入冷水裡過涼，防止生菜葉子變黃。