香糯白菜容易生煎包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

白菜容易生煎包，這道菜，也是包子類的一種，只是烹飪方式不一樣，而且包的方式也是不一樣，這個看著像是葉子，如果你覺得包起來比較麻煩呢，也是可以用包包子那樣也是可以的，麵皮這塊呢，你也可以在外面買現成的，這樣做起來就方便很多啦，不會有之前那麼複雜了。

主料

麵粉 ：1斤
白菜 ：1個
五花肉 ：1塊

輔料

鮮醬油 ：2勺
鹽 ：2勺
蔥 ：1根
姜 ：1塊

具體步驟

1.白菜洗乾淨，剁細

2.肉餡剁細，混入，可加香菇提鮮

3.和好麵粉，有時間的話醒面5分鐘，再用力揉可以更筋道

4.麵粉做成楔子，擀成圓皮，中心厚，邊緣薄

5.將肉餡加入鮮醬油、橄欖油、鹽拌勻，放入

6.將餃子包好

7.鍋子里加入橄欖油，加熱，放入生餃子煎，使餃子下部金黃

8.加入水，煮5-7分鐘，水沒過餃子一半即可

9.將生粉衝成水，澆入，大火收汁

10.用另一個鍋子煎熟黑芝麻

11.出鍋前，撒上蔥花

12.再撒上黑芝麻

13.待底下的湯汁幹掉，略微有點發黃，出鍋，下面就會很脆，裡面湯汁濃郁.

烹飪技巧

水分沒過煎餃一半最佳