自制白灼生菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.生菜撕開，清洗乾淨，瀝水備用

2.炒鍋放水，燒開後放入一湯匙食用油再倒入生菜焯熟，撈起

3.待涼裝上碟

4.炒鍋放油，燒熱後加入少量生抽、一湯匙豆瓣醬炒勻

5.把醬汁淋上菜碟，再放入紅辣椒圈即可

烹飪技巧

生菜不適宜焯太久，水燒開倒入生菜再次燒開即可撈起。