自制炒義大利麵如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

洋蔥 ：1/3顆
胡蘿蔔 ：1個
土豆 ：1個
香菇 ：5只
番茄 ：1個
肉餡 ：適量
義大利麵 ：適量

輔料

鹽 ：2勺
黃油 ：適量
番茄醬 ：適量
黑胡椒 ：適量

具體步驟

1. 所有食材都切丁，肉/肉餡備用，番茄去皮（去皮時候可以劃一個十字再用熱水燙下，非常好剝）

2. 起鍋冷鍋放黃油，有薄薄的一層底就可以，放肉餡翻炒，把炒熟的肉餡取出備用再把蔬菜丁放進去翻炒，取出備用。（我在這直接把黃油當食用油用了，做好的醬味道會更香，但如果不喜歡黃油味道用食用油也沒問題）

3. 新起鍋放切好的番茄，番茄醬，鹽，黑胡椒等調味品，熬製番茄醬

4. 之前備好的食材全部放進熬好的番茄醬，收汁出鍋

5. 煮義大利麵，我覺得面太長就剪斷成了幾截

6. 煮好的義大利麵和適量做好的醬放到鍋裡炒下，出鍋裝盤。這裡直接醬拌麵也可以，但是炒鍋味道會更好。