茄汁豬肉義大利麵 ，今天給大家帶來一款特別好吃的西式義大利麵，這款茄汁豬肉義大利麵，意麵最美味的地方就是加入了香濃的芝士，義大利麵條裹著茄汁和絞肉，帶著濃郁的吉士味，入口後還有微微的白酒香氣，豬肉片一咬下去蒜香四溢，蔬菜清爽可口。
主料
豬肉片 ：100輔料
西紅柿醬 ：50ml具體步驟
豬肉先用1顆量的蒜末醃製備用，然後把高麗菜洗淨切成適合入口的大小，並將其它食材準備好。
準備一鍋水，將義大利麵煮至8分熟。同時熱鍋後倒入3茶匙橄欖油，先將5顆蒜末和洋蔥爆香，再放入醃製好的豬肉片和豬絞肉，豬肉炒熟後再把整粒西紅柿罐頭倒入一起拌炒，最後放入高麗菜。高麗菜不要炒太久，醬汁有依附在上面就好。接者馬上放入義大利麵囉!
每種義大利麵需要煮開的時間都不一樣，請參照包裝上指示。不過不需要將義大利麵煮到全熟，讓面心帶點白色(如圖)，因為義大利麵撈起後還要放進去與食材一起拌炒。你可以試試煮3分鐘後，撈起一條麵條剪斷後，看看是否有白色面心。
將撈起的義大利麵放進鍋中拌炒，再淋上1大匙西紅柿醬和1茶匙橄欖油。醬汁完全包裹住麵條後，可以試試味道，不夠鹹可以放一點鹽，就不要再加西紅柿醬了
接著放入50g 帕瑪森乾酪絲，有些人家裡只有帕瑪森乾酪粉，也可以取代，不用另外買。因為個人口味不同，我放了50g吉士司後覺得想再濃郁一點，所以我兩種都有放耶XD
起鍋前將50ml白酒由鍋邊灑入，拌炒5下左右就可以盛盤了。
千里飄香谷
