美味豆角乾燒排骨如何做簡單又美味

豆角乾燒排骨是一道比較常見的家常菜，一般是由豆角乾和排骨來做成的。豆角幹經過晒乾後再經過涼水泡上一泡，再倒入排骨裡面，能有效的收掉排骨多餘的湯汁，讓豆角乾的味道也變得更加的美味。這道簡單而且美味的家常菜，趕緊來嘗一嘗吧。

主料

輔料

具體步驟

排骨焯水撈出過涼水。

幹豆角泡軟，不要泡發，燉的時候容易碎爛。

鍋內放油，把排骨煸炒到發黃。

放入蔥姜八角乾紅辣椒，一茶匙五香粉繼續煸炒出香味。

放入老抽生抽乾豆角翻炒均勻 醬油要沿著鍋邊淋入，兌溫水 放入冰糖，大火燒開，調入鹽。

轉小火燜到排骨軟爛，收汁，放味精香油，香菜即可。