油而不膩的幹豆角燒排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.幹豆角泡發，泡了一夜

2.排骨涼水下鍋，去除血水，洗淨備用

3.鍋中放油，姜，大料，蔥，放入排骨煸炒，放入糖，老抽，炒勻

4.加入熱水，沒過排骨，

5.放入幹豆角

6.大火燒開，轉小火，約40分鐘，豆角軟，排骨軟嫩，加鹽調味，放入適量耗油，大火收汁即可

7.開吃！（如果吃辣放入辣椒更好吃！）

烹飪技巧

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