![排骨燉幹豆角怎麼做好吃又簡單]( "排骨燉幹豆角怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
排骨 ：
適量幹豆角（這裡是幹豇豆） ：
適量 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量 醬油 ：
適量大料 ：
適量十三香 ：
適量 具體步驟
1. 鍋中燒開水，下排骨汆燙，撈出備用
2. 另起油鍋，加姜和大料爆香
3. 下排骨翻炒一會加醬油繼續翻炒，炒至均勻上色
4. 加開水，約沒過排骨，燒開後倒入高壓鍋內壓約五分鐘，（不用高壓鍋的話大概要燉四十分鐘），關火
5. 待高壓鍋氣跑光後開蓋下幹豆角和鹽，翻勻，再開火壓五分鐘即可。如果湯汁多的話可移到炒鍋翻炒至收幹）
烹飪技巧
幹豆角不用泡，洗淨就行
千里飄香谷
