美味的幹豆角紅燒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把五花肉放入沸水中掉焯片刻。

2. 撈起，切成四方的長條形。備用。

3. 熱油放入冰糖。

4. 待冰糖熔化成褐色，倒入掉焯好的五花肉，翻炒兩邊至金黃色，這裡要小心喔，豬肉皮碰到油是會跳舞的，可別濺到身上啦^_^

5. 倒入開水，要超過五花肉上面喔，多倒點水，還要加入幹豆角呢。加入八角桂皮香葉，老抽，大火煮40分鐘。

6. 待水不多的時候倒入切好的幹豆角，毛豆，繼續煮二十分鐘，期間翻炒幾次，以免粘鍋。放鹽。

7. 美美的紅燒肉就ok啦^_^