黑麥蔓越莓軟歐包這道菜營養價值高涵蓋了不同的鈣維生素，就相當於是一個補品，好想現在就能吃到呀，還從來沒做過，這個做法有點難不過有信心把它做完，想必孩子也喜歡吃這個黑麥蔓越莓軟歐包吧，只要味道好，什麼都好了，決定了要嘗試一下。
主料
麵粉 ：適量輔料
水，佐料 ：適量具體步驟
1蔓越莓用涼水浸泡後，瀝乾水份備用。將除黃油、酵母以外的材料放入麵包機混合均勻，靜置30分鐘。
2，後加入酵母揉15分鐘，又加入黃油揉15分鐘，最後加入蔓越莓輕揉5分鐘，進行基礎發酵。（我的麵包機一個和麵程式是15分鐘）
3發酵結束後，將麵糰排氣分割成兩份，輕拍出大氣泡。
4自上下1/3處向內折，再折，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
5鬆弛後的麵糰輕拍成長方形，一邊的左右兩個角向內折。
6將中間新形成的角繼續向內折
7轉180°，另一頭也用同樣的手法摺好。
8收口捏緊、朝下，整成圓形。排入烤盤再次發酵
9發酵好的麵糰表面噴水後篩上黑麥粉，用刀割包。
10放入預熱220°的烤箱，上下火，中層，25分鐘。
11出爐晾晒
千里飄香谷
