香軟的全麥蔓越莓土司如何做簡單又美味

土司可以作為人們早餐的選擇之一，方便又管飽。但是剛剛做出來的土司可是另有一番風味，但一般麵包店裡都是裝帶好的土司，很難體會到那種感覺。但是自己會做那就不一樣了，還可以按照自己的口味加料。全麥蔓越莓土司，既可以吃到全麥的香，還可以吃到蔓越莓的酸甜。這樣的麵包，配上一杯牛奶，早上精力充沛一整天。

主料

輔料

具體步驟

製作燙種，將A中的奶油和熱水放在小鍋裡，煮至黃油溶化，再煮至水開，熄火倒入高筋麵粉和糖裡，用勺子拌勻，再揉成麵糰，放入容器，蒙保鮮膜，放冰箱冷藏18-24小時再使用。

將提前製作好的燙種取出，撕成小塊；和B中的所有材料放在一起揉成麵糰，揉至光滑可拉出薄膜，手工揉麵儘量揉到麵糰光滑即可。揉好的麵糰，放到溫暖溼潤處進行第一次發酵至原來2.5-3倍大。

發酵好的麵糰取出，分割成2-4分一一滾圓，蒙保鮮膜鬆弛10分鐘。

.將麵糰放到溫暖溼潤處進行第二次發酵至9分滿或者滿模。

土司麵糰表面刷全蛋液，烤箱預熱175度，烤箱下層35-40分鐘左右。